Le restaurant Poulet frit Idéal, Lac-Mégantic, en cours

Le nouvel édifice a été orienté au sud sur son  nouveau site afin de mettre en valeur les perspectives vers le lac et le nouveau centre-ville. L’implantation dans la pente du terrain permet un dégagement pour la fenestration du sous-sol, qui se retrouve presque de plain-pied avec le sol dans cette direction sud.

Afin de créer animation et intérêt dans la composition architecturale, les architectes ont modulé l’édifice de deux niveaux en six volumes présentant trois hauteurs de toiture distinctes, auxquels s’ajoutent les volumes de l’entrée principale et celui de la commande à l’auto.

On retrouve deux matériaux de revêtement, un déclin horizontal de planches avec teinture opaque foncée et un parement de tôle d’acier installé à la canadienne. La couleur rouge accentue le caractère contemporain de ce dispositif traditionnel.